| |
Условия питания обучающихся: Организация питания воспитанников регламентируется Положением об организации питания воспитанников МБДОУ № 169 и иными локальными нормативными актами, разработанными в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Режим питания воспитанников устанавливается приказом заведующего Организацией. Питание осуществляется в соответствии с примерным 20-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей раннего и дошкольного возраста, согласованного в Роспотребнадзоре и утвержденного заведующим. Поставщиками продуктов питания является ряд учреждений и организаций, с которыми вы можете знакомиться здесь.Приготовление блюд осуществляется на пищеблоках в обоих зданиях Организации. Выдача готовой пищи с пищеблока осуществляется с разрешения членов бракеражной комиссии после снятия ими пробы и записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд. Организацией гарантируется качество и безопасность пищевых продуктов и готовых блюд. Непосредственный приём пищи воспитанниками осуществляется в помещениях групповых ячеек. Для обеспечения преемственности питания детей в Организации и дома воспитатель информирует родителей (законных представителей) об ассортименте питания воспитанников, вывешивая меню с указанием полного наименования блюд, массой порции, калоража и энергетической ценности. Организация качественного питания воспитанников является одной из важнейших задач нашего детского сада. Контроль за соблюдением санитарных правил при изготовлении пищевой продукции регламентируется новым локальным документом - Программой производственного контроля с применением принципов ХАССП. Программа содержит перечень регулярно проводимых в МБДОУ мероприятий, направленных на обеспечение безопасности воспитанников при организации питания (ссылка на Программу).
Положение об организации питания воспитанников.pdf (509 Кб)
Итоговое меню.xlsx (93 Кб)
Меню.pdf (20 Кб)
График выдачи пищи.pdf (418 Кб)
Поставщики продуктов.doc (75 Кб) |
|
| |